Oleh: Nur Athirah Azman@IMedikel TV
Ulam adalah jenis tumbuhan yang dimakan mentah atau separuh mentah dalam masakan tradisional Melayu.
Ianya mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan.
Berikut adalah beberapa khasiat ulam:
1. Kaya dengan Nutrien: Ulam mengandungi banyak vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin A, zat besi, kalsium, dan serat.
2. Antioksidan: Banyak jenis ulam kaya dengan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam badan dan boleh mengurangkan risiko penyakit kronik seperti kanser dan penyakit jantung.
3. Anti-radang: Beberapa jenis ulam mempunyai sifat anti-radang yang boleh membantu mengurangkan keradangan dalam badan.
4. Penghadaman: Serat yang terdapat dalam ulam membantu melancarkan sistem penghadaman dan mencegah sembelit.
5. Pengurusan Berat Badan: Ulam adalah rendah kalori dan tinggi serat, menjadikannya makanan yang baik untuk mereka yang ingin mengawal atau mengurangkan berat badan.
6. Pengawalan Gula dalam Darah: Beberapa jenis ulam boleh membantu dalam pengawalan paras gula dalam darah, sesuai untuk pesakit diabetes.
7. Meningkatkan Sistem Imun: Kandungan vitamin C yang tinggi dalam beberapa jenis ulam membantu meningkatkan sistem imun badan.
Beberapa contoh ulam yang biasa dimakan termasuk pegaga, ulam raja, daun kaduk, dan petai.
Setiap jenis ulam mempunyai khasiatnya yang tersendiri, dan menggabungkan pelbagai jenis ulam dalam diet harian dapat memberi manfaat kesihatan yang pelbagai.
IMedikel TV
